Elaborado principalmente con las dos variedades blancas recomendadas, Ondarrabi Zuri y Ondarrabi Zuri Zerratia.
Lezama (Bizkaia) SPAIN
Viñedos propios
Denominación de origen
Txakolí
Julen Guerrero
Viñedos propios
Elaborado principalmente con las dos variedades blancas recomendadas, Ondarrabi Zuri y Ondarrabi Zuri Zerratia.
De tonalidades que van del amarillo pálido al amarillo pajizo, pudiendo tener tonalidades verdosas. Brillante y cristalino. Destacan sus aromas primarios, de intensidad media, con una amplia gama de matices en los que predominan las notas de fruta, junto con otras florales y herbáceas.
DE CASA
Producto nacional. Elaborado con nuestra propias cepas.
PACIENCIA
Vendimia, realizada a mano en pequeñas cajas de 10 a 15 kilos, para que los racimos lleguen perfectos.
SIN COMPLEJIDAD
Son vinos hechos de principio a fin, nada rápido.
Con arte y experiencia.
CON CRÍTICA
Ofrecemos un vino suave, fácil de beber y dejar que cada año el mercado nos someta a examen
CALIDAD
Vinos que sean una muestra de la tierra donde se elaboren y que viajen por todo el mundo.
AUTÓCTONO
Vinos realizados a partir de variedades autóctonas cultivadas en las condiciones idóneas según la tradición de la zona.
Variedad de uva
ONDARRABI
ZURI
La variedad principal es la costera del País Vasco que diferencia al txakoli del resto de vinos del mundo. Aromática y gustativa.
ONDARRABI
ZURI ZERRATIA
Se caracteriza por su racimo más cerrado. Aporta aromas florales y vegetales con ligeras notas de amargor.
Las uvas se recolectan cuando se encuentran en su punto óptimo de maduración para que nuestro txakoli obtenga el equilibrio perfecto entre los azúcares y su acidez. Dichas características que junto a la brisa de monte le dan ese sabor que lo hace único.
Nuestra
bodega
En nuestra bodega apostamos por la calidad de nuestros vinos y servicios a través del trabajo dinámico e innovador de nuestro equipo.
Nace en 2011 con el deseo de elaborar vinos de calidad combinando tradición con modernas técnicas de vinificación.
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Estamos concienciados y comprometidos con el cuidado del medio ambiente. Trabajamos diariamente en mejorar y optimizar las buenas prácticas de producción.
En nuestro trabajo prima el trato cordial y eficaz hacia nuestros clientes y proveedores.
Bizkaiko Txakolina
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina, es la entidad encargada de amparar y velar por la autenticidad de los vinos elaborados por las Bodegas adscritas.
Bizkaia es un Territorio Histórico incluido en la Comunidad Autónoma del País Vasco. Se encuentra por tanto en el norte de la Península Ibérica en la costa del mar Cantábrico.
La calidad en la D.O. Txakoli de Bizkaia está definida por las características propias que le aportan: por un lado el medio natural y las variedades cultivas y por otro, el buen hacer y la cuidadosa elaboración de sus productores y elaboradores.
Su cultivo en explotaciones de media ladera, resguardadas de los vientos del norte y buscando la máxima insolación, con una altitud media de 50 a 200 m. sobre el nivel del mar, generalmente pequeñas y difíciles de mecanizar, hacen de él un producto elaborado como mimo y cuidado y con una calidad diferencial.
